Arroz de Tomate

Ingrediente:

  • 1 lata de tomate pelado aos cubos
  • 200 ml de polpa de tomate
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 2 copos de arroz
  • 1 copo de água
  • Sal q.b. 
  • Pimenta q.b

Preparação:

  1. Num tacho refoga a cebola, o alho, o louro e o azeite.
  2. De seguida junta o tomate pelado aos cubos, a polpa de tomate e tempera com sal e pimenta.
  3. Junta o arroz e a água e deixar cozer mexendo de vez em quando.
  4. Quando o arroz estiver cozido desligar o lume, tapar e deixar repousar 5 minutos antes de servir.