Sopa de Cenoura com Alho Francês

 Ingredientes:

  • 500g de cenouras
  • 400g de batatas
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 alho-francês
  • 50ml de azeite
  • sal q.b. 

Preparação:

  1. Descasca as cenouras, as batatas, as cebolas e o alho, corta tudo em pedaços, com exceção de duas cenouras. Corta o alho-francês em rodelas e coze na água, temperada com sal.
  2. Retira do lume e retira as cenouras inteiras e um pouco de alho-francês- Tritura a sopa e retifica o tempero. Leva de novo ao lume, rega com o azeite e junta as cenouras cozidas, cortadas em rodelas, assim como o alho-francês

Marcações: cenoura, receita, universitários, receitas, azeite, sopa, saudavel, cebola, batatas