Omelete de Queijo e Fiambre

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 fatias de fiambre de peru
  • 4 fatias de queijo flamengo Cavado dos Lacticínios das Marinhas
  • sal e pimenta preta q.b.
  • salsa fresa q.b.
  • 1 fio de óleo

Preparação:

  1. Bate os ovos e tempera-os com sal, pimenta e salsa finamente picada.
  2. Aquece óleo numa frigideira anti-aderente e quando estiver quente deita os ovos batidos. Baixa o lume e deixe cozinhar lentamente até a parte de cima da omelete se apresentar quase"cozida".. Quando estiver neste ponto junta o queijo e depois o fiambre. Dobra a omelete cuidadosamente, alque-a um pouo e deixa cozinhar mais uns minutos em lume muito brando até o queijo derreter.
  3. Retira então a omelete da frigideira e serve de imediato.

Marcações: Omelete de Queijo e Fiambre