Massa à Bolonhesa

Ingredientes:

  • 300g de carne picada
  • 1 lata pequena de tomate sem pele
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • Orégãos q.b.
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • azeite q.b.
  • 1 folha de louro
  • 50ml de vinho branco
  • 175g de esparguete

Preparação:

  1. Num tacho leva ao lume o azeite. Junta a cebola e o alho picado, o louro e deixa refogar um pouco. Junta a carne, mexe e deixa cozinhar um pouco. Tempera depois com o sal, pimenta, e os oregãos, junta o tomate em pedacinhos, assim como um pouco de polpa de tomate e vinho branco. Mexe bem, e assim que levantar fervura reduz o lume, tapa e deixe cozinhar cerca de 30 minutos.
  2. Entretanto leva o esparguete a cozer em água temperada de sal e de um fio de azeite. 
  3. Mistura o esparguete com o molho bolonhês e polvilha de oregãos.
 

Marcações: massa, bolonhesa, carne