Guacamole

Ingredientes:

  • 3 abacates maduros
  • ½ cebola roxa (em alternativa pode utilizar uma chalota)
  • 2 colheres de coentros picados
  • 4 tomate cherry
  • Azeite qb
  • Sal e pimenta qb
  • 1 lima
  • 1 malagueta (opcional)

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Mini Pizzas com Pão Seco

Ingredientes:

  • 1 pão
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 2 fatias de queijo
  • Óregãos q.b.
  • Cobertura (o que se quiser: bacon, atum, fiambre, etc)

Preparação: 

  1. Corta o pão a meio;
  2. Põe 2 colheres de polpa de tomate e por cima os óregãos e a cobertura;
  3. Finalmente põe o queijo e só depois pôr a torrar na tostadeira (não deixar fechar totalmente)

Bruchettas

Ingredientes:

  • 4 fatias de pão (sem buracos) 
  • 100 gr de polpa de tomate
  • cogumelos laminados (ou outro ingrediente ao seu gosto)
  • 4 fatias de queijo flamengo ou queijo mozzarella ralado
  • pitada de oregãos
  • fio de azeite

Preparação:

1. Dispões as fatias de pão numa travessa, um pouco afastadas.
2. Coloca o tomate sobre as fatias de pão. Em cima coloca os cogumelos (ou outro ingrediente ao teu gosto).
3. Por fim coloca o queijo, os oregãos e um fio de azeite.
4. Leva ao forno, na prateleira mais acima, a 200ºC durante 10m ou até o queijo ficar tostadinho.

*adiciona um pouco de picante vai ficar um máximo!
Excelente para uma noite de tapas entre amigos!

Pão de Alho

Ingredientes:

  •  2 dentes de alho ralados
  •  2 colheres de sopa de queijo ralado fino
  •  3 colheres de sopa de manteiga
  •  1 baguete (pode substituir por pão bijou) 
  • sal q.b
  • salsa (opcional) 

Preparação:

1. Amoleça a manteiga por 15 segundos (ou menos) no micro-ondas.
2. Misture o queijo, o alho e a manteiga e leve para refrigerar por 10 minutos.
3. Corte os pães em rodelas, sem passar a faca até o final, deixando as fatias juntas no pão.
4. Passe a mistura por entre as fatias e leve para dourar no forno.

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